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いちじくの甘露煮の一般的な作り方とカロリーについて調べてみました。

「いちじくの甘露煮のカロリーは？」の続きを読む

いちじくは実だけでなく、皮も栄養満点です。
どうやって食べたら良いのか？美味しい食べ方や皮の栄養についてご紹介します。

「いちじくの皮は栄養豊富！どうやって食べたら美味しい？」の続きを読む

美容と健康のためにいちじくが良いとされていますが、いちじくにも種類があり、白いちじくと生いちじくがあります。
今回は入手しやすい生いちじくと白いちじく（ドライいちじく）の効能の違いを調べてみました。

「白いちじくと生いちじくの効能の違いは？」の続きを読む

春菊の白和えは子供に人気がありません。
子供が嫌う理由について、基本の春菊の白和えの作り方、子供が喜んで食べてくれる料理方法について書いています。

「なぜ春菊の白和えは子供に人気がないのか？」の続きを読む

パソコンなどの周辺機器メーカーというイメージのエレコムですが、ここ数年本気でオーディオ製品にも取り組んでいます。そんなエレコムの出すハイレゾ対応のポータブルアンプがLHP-AHR192です。

「エレコムがハイレゾにも本気。iPhone用ハイレゾポタアンLHP-AHR192」の続きを読む

魚類の名前は、鯛や鯵など魚偏の漢字で書くことが大半です。
ところがサンマは普通、三文字で「秋刀魚」と書きます。
スラットした姿から秋の刀の魚とは言い得て妙です。
漢字一文字でサンマを書けますか？
魚偏の漢字には魚好きな漁食民族、日本の文化が見え隠れしています。
魚偏の漢字に注目してみました。

「さんまを漢字一文字で書けますか？魚偏の漢字に興味津々！」の続きを読む

高いところにあるブドウを見て、あのブドウは、どうせすっぱいのだと諦めるキツネ。
西洋の有名なことわざです。
それだけブドウは普遍的な価値の高い果物として認識されてきていたともとれますが、ブドウにあやかろうとしているのは動物や人間のみならず、病原菌も同じなのです。
ブドウの病気の種類は、ウイルス病、細菌病、糸状菌の三つに大別されます。
というわけで今回は、ブドウを栽培する上で注意したい病気と、その対処法をご紹介したいと思います。

「ぶどうの栽培で注意したい病気（枯れ・黒ずみ）と対処法」の続きを読む

トンプソンは、皮まで食べられる手軽さと、種なしで種を口から出す煩雑さがないことから、スナック感覚でバリバリと食べられるという魅力を持ったブドウです。
スナック感覚といっても、スナック菓子とは違って栄養満点なのが、果物のいいところです。
それでは、このトンプソン･ブドウの栄養の特長を見て行きましょう。

「ぶどうの栄養は？トンプソンはどうなの？」の続きを読む

ぶどうはポリフェノールによる心臓や血管の保護、脳への好影響など、おいしいだけではなく様々な健康効果が証明されてきています。
コストコなどでまとめ買いしたブドウをよりおいしく、栄養を保存した状態で食べるための冷蔵庫での保存方法を紹介します。

「ぶどうの保存方法！コストコで大量購入した方へ！」の続きを読む

アレルギーには鶏卵や牛乳のほか、果物アレルギーというものもあります。
ちなみに、鶏卵や牛乳などの食品のアレルギーは、大人になるにつれて良くなっていくことが多い一方、果物アレルギーは大人になってもそのままという場合が多いようです。
これは、前者はアレルゲンとなるたんぱく質が体重の増加に伴って許容量が増えていく一方、果物アレルギーはのどや鼻の粘膜に直接、消化液に接する以前に 刺激を与えることで症状が発生するという違いがあるからだと思われます。
ブドウアレルギーの特徴と、ワインがアレルギーに及ぼす影響を見て行きましょう。

「ぶどうアレルギーの人がワインを飲んでも大丈夫なの？その理由は？」の続きを読む