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春分の日とは、二十四節気によって決められた「春分点」を太陽が通過する日のことです。
立春から立夏の前までを春とするならば、春分の日は春の真ん中ということになりますが、だからといって気温が高くなるわけではありません。
気温は夏に向けて少しずつ上昇していきます。
地球の公転と自転速度が一定であることから、春分の日に“絶対に”気温が上がるということはありません。

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棒鱈はそのままでは固いので、いったん水で戻してから煮るのですが、柔らかくするためには根気よく長時間煮る必要があります。
このとき、普通の鍋ではなく圧力鍋を使うと早く柔らかく仕上がります。
また、紹介するいくつかのポイントを守りながら作るとさらにおいしくなります。
棒鱈を料理するのは手間だと考えて普段は作らない方も、これを機に挑戦してみましょう。

「簡単！圧力鍋を使った棒鱈の炊き方」の続きを読む

8月下旬になると、すだちが収穫されます。
残暑の暑さを吹き飛ばすには、すだちを使ってさっぱりとしたものを食べるのがいいでしょう。
徳島名産のすだちと、大分名産のかぼすには違いがあります。
大根おろしを乗せたうどんに、すだちを絞って、麺つゆをかけると美味しいすだちおろしうどんが食べられます。
うどんを綺麗に食べるには、一度麺を上まで上げるといいでしょう。

「すだちおろしうどんの食べ方のコツ！綺麗に美味しく食べよう！」の続きを読む

2016年の東京ラーメンショーは2009年から毎年駒沢オリンピック公園で行われているラーメン好きのためのイベントです。
2016年は10月27日から11月6日まで開催です。
ラーメンの購入はチケット制で、前売り券も販売されています。
会場には駐車場がないので車ではなく電車やバスで向かうようにしましょう。

「2016年東京ラーメンショーの開催日はいつ？参加時の注意点は？」の続きを読む

デイサービスなどの高齢者施設では、敬老の日は大きなイベントのひとつですよね。
敬老の日には利用者さんのご長寿をお祝いし、メッセージとともに手作りプレゼントを贈る企画もいいかもしれません。
ここでは、限られた予算で用意できる、利用者さんに喜ばれる手作りプレゼントのアイデアを紹介します。

「敬老の日にデイサービスで喜ばれる手作りプレゼントは？」の続きを読む

あなたは、敬老の日にプレゼントを送りたいおじいちゃんやおばあちゃんはいらっしゃいますか？
敬老の日には、とびっきりのプレゼントを選んで、おじいちゃん・おばあちゃんに喜んでもらいたいですよね。
今回は「敬老の日にこれだけは避けたいプレゼント」2016年版について解説します。

「【2016年】敬老の日これだけは避けたいNGプレゼントって？」の続きを読む

デイサービスなどの多くの高齢者施設では、敬老の日のイベントをおこないますよね。
イベントでは利用者の皆さんにプレゼントとメッセージを用意する施設も多いことでしょう。
ここでは、利用者さんに贈るメッセージを書くポイントについて解説します。

「敬老の日、デイサービスで利用者さんにどんなメッセージを贈ればいい？」の続きを読む

棒鱈は鱈の身を水分が抜けるまで乾かしたものです。
そのため、そのままではかちんかちんのため調理するのは難しいです。
おいしく調理するためには水に浸けて戻す必要があります。
棒鱈を使った料理は、日本では京都の芋棒が有名です。
また、世界には棒鱈に似たバカラオという塩漬け鱈の干物もあります。
ここでは、まず初めに棒鱈の戻し方を解説して、次に棒鱈やバカラオを使った様々な料理を紹介します。

「世界の棒鱈料理３本！上手な戻し方と食べ方」の続きを読む

実は「どんぐり」という木の名前はないという事をご存知ですか？秋になるとブナ科の木から落ちる木の実をまとめて「どんぐり」と呼んでいますが、それぞれ元となる木の種類が異なるので、どんぐりも色々な色や形があるのです。
秋の公園で子供と一緒に、袋一杯に拾ったどんぐりを今度は仲間分けしたり、元となる木を見つけたりすると楽しい秋遊びになるものです。

「どんぐりの種類ごとの見分け方！子どもと一緒にやってみよう！」の続きを読む

ペットとしてハムスターやリスを飼っている場合、おやつや食事として拾い集めたどんぐりを与えても大丈夫？と思うでしょう。
リスといえば、小さな手に木の実を抱え食べている姿を誰もがイメージするほどですから、どんぐりも大好物かなと。
ハムスターやリスにどんぐりを与える場合には、正しい与え方をしっかりと知ったうえで与えるようにしましょう。

「どんぐりを食べる動物は？動物への正しい与え方について」の続きを読む