七夕にちなんだプレゼントは?子供にあげたいお菓子について
七夕のイベントと言えば笹飾りを飾って、短冊に願い事を書くのが定番ですね。
それだけでも七夕を楽しむには十分ですが、お子さんともっと七夕を楽しむためにお菓子を作ってあげるのもいいと思います。
お子さんが喜ぶような可愛いお菓子を作ってプレゼントしてあげるのはいかがでしょうか。
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■七夕伝統のお菓子「索餅」
その昔、七夕の日には索餅(さくべい)と言うお菓子を食べると病気にならないという言い伝えがありました。
この索餅はそうめんの起源とも言われています。
小麦粉と米粉を混ぜて、縄状にねじって揚げた揚げパンのようなお菓子です。
<材料>
小麦粉(薄力粉)…100g
米粉…100g
塩…小さじ2
水…100ml
砂糖…適量
1.小麦粉、米粉、塩を混ぜ、水を少しずつ入れてこねる
2.丸めて少し寝かせる
3.20gくらいに分け、棒状に伸ばし、真ん中をもって縄のようにねじる
4.多めの油を敷いたフライパンで揚げ焼きにする
5.両面きつね色になったら皿にのせ、砂糖をまぶす
お好みではちみつをかけたりしても美味しいです。
生地をこねるときにチョコチップなどを入れてアレンジしても。
見た目は地味ですが、伝統のお菓子を食べて無病を願うのもいいですね。
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■キラキラ!ステンドグラスのようなクッキー
<材料>
市販のクッキーミックス…適量
好きな色のキャンディー…適量
1.クッキーミックスなどを使ってクッキー生地を作り、めん棒で3~5ミリほどの厚みに伸ばして星形にくりぬく
2.くりぬいた星形の生地を、もう一回り小さな星型でまたくりぬく
3.クッキングシートに生地をのせ、真ん中の穴の開いた部分にキャンディーを置く
4.170度のオーブンで15~18分焼く
5.熱いうちにキャンディー部分にできた気泡をつまようじなどでつぶす
キャンディーは色のついた透明なものがステンドグラスのように見えてキレイです。
可愛くラッピングしてもいいですね。
市販のもので簡単に作ることができるので、お子さんと一緒に作っても楽しいです。
■雲のようなメレンゲクッキー
<材料>
卵白…2個分
砂糖…30g
バニラエッセンス…少々
星形のトッピングシュガー…適量
1.卵白に砂糖を少しずつ加えながらピンとつのが立つくらいまで泡立てる
2.バニラエッセンスを数滴たらして混ぜる
3.クッキングシートにスプーンですくったメレンゲをのせ、トッピングシュガーを上にかける
4.110度に熱したオーブンで1時間ほど焼く
軽い食感のクッキーです。
メレンゲに食紅で色を付けても可愛いですね。
メレンゲは雲をイメージしているので、同じ大きさにならずいろんな形になっても大丈夫です。
■一口大の星形ケーキ
<材料>
市販のスポンジケーキ…200g
クリームチーズ…70g
はちみつ…大さじ1
レモン汁…小さじ1
コーティング用ホワイトチョコ…130~150g
飾り用アラザンやカラーシュガーなど…適量
1.スポンジケーキをボウルの中で小さくちぎってほぐす
2.電子レンジで柔らかくしたクリームチーズにはちみつ、レモン汁を加える
3.クリームチーズをスポンジケーキの中に入れ、混ぜてひとまとめにする
4.厚さ1.5cmにのばした生地を星型でくりぬく
5.チョコを刻み、45度くらいのお湯で湯煎し溶かす
6.キャンディースティック(なければ竹串)に溶かしたチョコをつけ、接着剤代わりにする
7.チョコが乾かないうちに4のスポンジ生地を刺し、固まるまで10分ほど冷蔵庫で冷やす
8.再び湯煎で滑らかにしたチョコに7をくぐらせ、まんべんなくチョコレートをかける
9.網かバットにのせ、トッピングをしたら20度くらいの室温で1時間くらい冷まして固める
保存は冷蔵庫に入れてください。
市販のホワイトチョコレートを使う場合、湯煎の温度が45度を超えてしまうと固まらなくなってしまうので注意しましょう。
■星型がない場合は牛乳パックで作れます
牛乳パックを開いて、1面を細長く切り、幅2cm、縦8.5cmほどのピースを作ります。
次に8mmくらいずつ折って、裏にしてまた折るのを繰り返し、山が5つ半のジグザグができるようにします。
星型になるように端をくっつけてホッチキスやテープでとめれば出来上がりです。
折る幅を変えることで大きくしたり小さくしたりできますので、お好みの大きさで作ることができますよ。
楽しい七夕のイベントを盛り上げるためにも、手作りのお菓子でお子さんを喜ばせてあげられるといいですね。
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