特にイカを船上で食べる姿は、釣り人に限らず全国民の関心の的なのです！

そこで、せっかく釣りたてのイカに出会えるチャンスがあるのだから、すぐに食べてみようじゃありませんか！

そのためには何が必要かをご紹介します。

釣れたてのイカを刺身で食べるための準備物

釣り場で釣れたてのイカを食べるのであれば、定番は何と言っても刺身でしょう。

刺身をする際に必要な道具は、下記の通りになります。

・包丁
・まな板
・ふきん
・氷
・水
・皿
・醤油
・お好みで薬味

以上の道具や食材に加えて、刺身を切るのにちょうどよい高さの組み立てテーブルと、日よけがあればなおよいです。

外で刺身を作る際の注意点は、衛生面です。

きれいな水で手と道具を洗ってしっかり拭き上げてから（イカは真水で傷みやすい）、作業するようにしましょう。

さて、イカの刺身は美味しいですが、外で食べる刺身は意外に食が進まずに味見程度で終わることが多いのが正直な所です。

そこで、釣り場料理歴うん十年の私がオススメの、アウトドア気分を盛り上げる料理を紹介します。それは、イカの焼きそばです。

釣れたてのイカを焼きそばで食べるための準備物

・カセットコンロ
・鉄板
・油
・焼きそば麺
・ソース
・野菜
・豚肉（お好みで）

釣れたてのイカの刺身は美味しいのですが、外で、しかも釣り場で食べるのであれば、イカ焼きそばが最高です。

「折角のイカを焼きそばの具にするなんて」との声もありますが、一度食べたら病みつきになること間違いありません。ぜひ一度お試しください。

次に、思い出のアウトドアイカ料理を紹介致します。

これを出された時、その手間に感動、食べた時はあまりの美味さに感動しました。それは、イカの天ぷらです。

釣れたてのイカを天ぷらにするための準備物

・カセットコンロ
・天ぷら鍋
・天ぷら粉
・塩、もしくは天ぷらつゆ
・固めるテンプルなど

「新鮮な魚は生で食す」先入観がありますが、火を通す調理方法も新鮮なほど美味いものです。

そして、具材の良し悪しが如実に出てごまかしの効かない天ぷらは、もちろん美味いに決まっています。

海辺で食べた、釣れたて揚げたての天ぷらの味を、一生忘れることはないでしょう。

最後に、超簡単な美味しい料理を紹介します。それは、イカの干物です。

釣れたてのイカを干物にして食べるための準備物

・アオリイカ
・塩
・干し網
・ナイフ
・カセットコンロ
・焼き網

イカの干物は家でも作ることができますが、釣り場で作るのとでは決定的な差があります。

それは、潮風です。

海辺で干したイカは潮風に当たった分だけ、ミネラルが熟成されて美味しく仕上がります。

時間のある時には、その日の1匹目の釣果を干物に仕上げてみてはいかがですか？

釣って持ち帰ったアオリイカをさばくのって刺身にするときはチョット難しいです。

というのも、薄皮を処理しないといけないからです。この薄皮をうまく取らないと、食感が引っかかったような、なんとも言えない噛みごたえになり、美味しさが減ってしまいます。

あと、アオリイカを切る方向もあるって知っていましたか？

そういったことも踏まえて、アオリイカのさばき方を紹介している動画をまとめました。

アオリイカのさばき方の動画まとめ

■アオリイカの捌き方　その１

アオリイカのさばき方全般が分かりやすく、簡単にできる方法で紹介。（薄皮の剥ぎ方がないのが残念。）

■アオリイカの捌き方　その２

アオリイカを切る方向について解説があります。これを間違うと美味しが落ちるので要注意です。

■おいしいアオリイカのさばき方

さばき方全般、特にゲソの吸盤の取り方はこの動画で分かる。

■アオリイカ皮むき

こんなにキレイに薄皮をはいでいるのは見たことないです。（内側の皮はどうやってはいだのでしょうか・・？）

■アオリイカは3枚皮があります【アオリイカを捌こう編】

薄皮のはぎ方の紹介です。キレイに取れなかった場合は、動画のようにキッチンペーパーや乾いたタオルでこすって少しずつとっていきます。

■【解説】釣ったアオリイカの捌き方

いかの捌き方が漏れなく紹介されています。とりあえず１本だけで見て全部理解したい方にはおすすめです。

改めてイカの捌き方の動画を見ましたが、捌き方って色々ありますね。

胴体とゲソを切り離すのも。イカの表側に包丁を入れる方、裏側に包丁を入れる方、包丁を使わずに引っこ抜くという３パターンがあり、どれもキレイにさばけています。

こうやって見ていると、正解の捌き方というのはない気がします。

あと、肝心なのは皮のはぎ方ですね。

アオリイカには３枚の皮があります。（表の茶色いブヨブヨした皮、その皮の下にある薄皮、胴体の内側にある薄皮）

表の茶色いブヨブヨした皮は手でエンペラと一緒に簡単にはげます。

その皮の下の薄皮は、「■アオリイカ皮むき」で紹介されているように、胴体に薄く切り込みを入れて、剥ぐとやりやすいと思います。

内側の薄皮が面倒なのですが、「■アオリイカは3枚皮があります【アオリイカを捌こう編】」で紹介されているようにキッチンペーパーで頑張ってこそぎ落とすしかないです。（動画の解説者によっては内側は面倒であれば剥がなくて良いという人もいます。）

どの動画を参考にすれば良いの？

ここまで紹介した動画の中で、個人的におすすめなのが、「■アオリイカの捌き方　その１」を見て、イカを解体したら、「■アオリイカ皮むき」と「■アオリイカは3枚皮があります【アオリイカを捌こう編】」で薄皮の処理を参考にすれば良いと思います。

時間がなくて、１本でまとめてみたいという方は、「■【解説】釣ったアオリイカの捌き方」を参照されてはいかがでしょうか。

極論になりますが、どうやってさばこうが、皮がキレイに取れなかろうが、新鮮なイカは美味しいです。

料理が苦手、包丁なんかめったに使わない。

そんな方でも不器用なりに、トライしてみてください。

私はイカをさばくのは下手くそですが、なんだかんだで不器用なりにさばいても新鮮なイカは美味しいです。

頑張ってみてください＾＾

アオリイカやコウイカの締め方について紹介します。

いくつかのサイトを見ていると、アオリイカやコウイカの締め方の違いはあるように書いてあるサイトもありましたが、
個人的にはアオリイカもコウイカも締め方は同じです。

締める時は専用のイカ絞めピックを使うと楽です。

⇒イカ絞めピックの使い方は？

youtubeを探しているとアオリイカとコウイカの締め方を紹介した動画がありましたので、紹介します。

アオリイカの締め方

■2Kg-イカを締める瞬間-しめかた-アオリイカ

動画ではイカを締めるとイカの胴体が右半分が白くなり、次いで残りの左半分が白くなっています。
最後にゲソも白くなっています。

締め方が上手くいくと、一発で胴体もゲソも白くなりますが、片側だけ白くなってももう片方を白くすればよいです。

イカ絞めピックを刺すポイントはイカの目と目の間のちょっと上（眉間（みけん））あたりを胴体向けに刺せば締められるはずです。もし、半身だけ白くなったら、同じく眉間からピックを刺し、白くなっていない方に向けて刺せばOKです。

ゲソに関しても同様で、刺し込むポイントは眉間の当たりで、ゲソに向かって差し込めばOKです。

魚の神経締めと違い、イカの場合は簡単に締められて、締まったかどうかが見た目ですぐに判断できるので簡単です。

コウイカの締め方

■烏賊締め(コウイカ)

アオリイカの時と同様の締め方でキレイに締まっています。

刺し込むポイントや締まり方もアオリイカ同様です。

イカの締め方ついでに珍しい締め方をしている動画も見つけたので、合わせて紹介しておきます。

珍しいイカの締め方特集

■エギでイカを締める。

エギでイカを締めておられます。
エギングでエギがないってことはないでしょうから、イカ絞めピックがなくてもできる締め方ですね。

■一撃！イカの神経締め【イカチョップ】

イカを素手のチョップで締めています。
割りと有名な方法ですが、一発で締まると気持ち良いですね。

イカ絞めチョップは失敗すると墨をはくことがあるので、ゲソの部分に物を置かないこと、自分が胴体の方からチョップすることを推奨します。

そこで、薄皮を剥ぐ方法の基本をここで説明致します。

しっかり皮を剥いで、極上のアオリイカを食べたいですね！

アオリイカの薄皮との格闘

アオリイカの薄皮を剥ぐのは厄介で難しいものです。

それである日、「酢を使うと簡単に剥ぐことができる」と聞いたので試してみたところ…、あまり効果がありませんでした。

一度手を抜いて薄皮を付けたまま刺身にしてみましたが、アオリイカのもっちりとした食感が消えてしまい、せっかくのアオリイカが台無しになりました。

やはり王道ですが、地道に剥ぐしかありません。

アオリイカの薄皮を剥ぐのに必要な道具は、乾いたフキン（もしくは、固く絞ったフキン）、キッチンペーパー、まな板（乾いた状態を保つ）、包丁です。

薄皮を剥ぐ時に気をつけたいのがとにかくアオリイカを、真水に濡らさないことです。

真水に触れることで一気に味が落ちるので、それだけは絶対に守りましょう。

それでは、下処理を終えたアオリイカの胴の身の部分の薄皮を剥ぐ作業の解説を始めます。

１内側の薄皮を剥ぐ

端の方から乾いたキッチンペーパーなどで擦れば、少しずつではありますが薄皮が徐々に剥げていきます。

内側の皮は面倒ではありますが、きっちり作業をすれば上手く剥ぐことが可能です。

2 表側の薄皮を剥ぐ

表側の薄皮を剥ぐのは、かなり厄介な作業となります。

身の端の方から取り掛かろうにも、最初のきっかけとなる一剥ぎを取り出すことがなかなかできません。

そのため、身の裏側から包丁で切り目を入れて、そこを折り返して皮を剥ぐきっかけとするのです。

そこからはちぎれちぎれではありますが、皮を剥ぐことができますが、なかなか大変な作業です。

これはもう、アオリイカをたくさん釣って、慣れるしか方法はありません。

さて、薄皮を剥ぐのが難しいアオリイカですが、手抜きをすることで薄皮をごまかす方法があります。

薄皮処理の手抜き方法

表側に包丁で網目を入れる

裏側の薄皮を剥ぐことはそれほど手間ではないですが、表側はかなり厄介なので剥ぐのを諦めて、細かく包丁を入れて食感をよくする方法があります。

を残した時よりも食感は雲泥の差で美味しいですが、ちゃんと剥いだ時よりも若干落ちます。

個人的には、ちょうどよいあんばいの妥協点だと考えていて、最近ではこの方法で刺身を頂いております。

お湯をかける

薄皮の部分に熱湯を満遍なくかけて、すぐに氷水で冷やします。

それをキッチンペーパーで剥ぎ取るのですが、割と簡単に剥ぎ取ることが出来るのです。

味は落ちることなく、普通にお刺身が出来上がりますが、熱湯を掛けるという行為がなんとなく受け入れにくくて、一度試しただけでその後は行っていません。

そのアオリイカの美味しい食べ方の定番は刺身ですが、それ以外にも美味しい食べ方がいくらでもあるのだとか？

様々な食感を楽しむ！アオリイカのバターしょうゆ焼き

必要な食材
・アオリイカ：適量
・バター：適量
・醤油： 適量
・胡椒： 適量

１：フライパンを熱して、バターを入れて溶かす。
２：一口サイズに切った、アオリイカを入れてよく炒める。
炒めるアオリイカの部位はお好みですが、身、ゲソ、エンペラを一緒に調理すると、様々な食感を楽しめるのでお薦めです。
３：胡椒を振って、最後に香り付けに醤油を垂らして混ぜたら、出来上がりです。お好みで、食べる直前にレモンを振るのも、アクセントとなって食が進みます。

麺との絡みが絶品！アオリイカのトマトパスタ

必要な食材
・アオリイカ： 適量
・ホールトマト： 1缶
・玉ねぎ： 1個
・にんにく：適量
・オリーブオイル：適量
・塩
・胡椒
・パスタ麺：3人前

1：フライパンを熱して、オリーブオイルを注ぎます。
2：にんにくの欠片を炒めて匂いが十分に出たら取り出し、刻んだタマネギをよく炒めます。
3：玉ねぎが飴色になったら、ホールトマトを1缶入れて、よく煮込んだら一旦冷まして、ソースを漉します。
ソースを濾すのは、麺をよく絡ませるためです。
4：塩分を効かせたお湯でパスタを茹でます。
塩分は茹で汁で調整する方が満遍なく麺に行き渡るので、少ない量で済みます。
5：パスタを茹でている間に、一口サイズに切ったアオリイカを炒めます。火が通ったら、ソースを投入して混ぜながら炒めます。
6：パスタはアルデンテ（固め）の状態で、フライパンのソースの中に投入してよく炒めます。胡椒を振って、味を調整したら、出来上がりです。
麺を加えるタイミングで、茹で汁も一緒に入れることで、よく馴染んで麺の硬さも丁度良くなります。

トマトの酸味とオリーブオイルが、イカによく合います。

一般的に麺類に入っているイカは程度が落ちるので、釣り物で極上品のアオリイカを使えば、その差は歴然とします。

同じ理由で、アオリイカの焼きそばも、びっくりするほど美味しいです。

漁師の味に挑戦、アオリイカの一夜干し！

必要な食材
・アオリイカ
・塩

１：下処理を済ませてアオリイカを塩水に30分程浸ける。塩水の濃度は海水よりも若干濃いめ。
2：キッチンペーパーで水分を拭き取り、干し網に入れて風通しのよい場所で干す。
夜であれば一晩、日中であれば3・時間程度。ｰ
3：冷凍保存する場合は、密封にすること。
4：解凍して炙り、マヨネーズや醤油で頂きます。

アオリイカは身が甘く、塩がより甘さを引き出して相性が抜群です。

アオリイカをたくさん釣ったら、まとめて一夜干しにするのがお薦めです。

お魚は鱗、骨などが厄介ですが、アオリイカは鱗も骨もないのでお魚に比べるとさばくのが簡単です。

それでは、アオリイカのさばき方について解説します。

水に浸けない、触れさせない

アオリイカをさばく前にまず覚えておきたいのが、必要以上に水を触れさせないことです。

アオリイカの身は真水に触れるとすぐに劣化して、味が落ちてしまいます。

墨などの汚れを落とす時以外は、なるべく水には触れないようにしましょう。

以上の理由から、釣った直後もクーラーにそのまま入れずに、釣り上げたらすぐにジプロックなどの密封性の高い袋に収めましょう。

さばく順番

1：アオリイカを正面に向かせ、胴体の真ん中から包丁を入れます。この時、包丁を深く入れ過ぎて内臓を傷つけたりしないようにしましょう。

2：包丁の切れ目から胴体を左右に開いて、内臓を取り出します。この時、墨袋を破かないよう慎重に行いましょう。

3：内臓を取り出したら、胴体と頭を分離します。

4：胴体とエンペラを分離します。胴体とエンペラのつなぎ目に指を突っ込んで、エンペラを引き剥がします。この時、表側の厚い皮も一緒に引き剥がします。

5：次に、内側の薄皮を剥がします。固く絞ったふきんで、端の方からこすり落とします。

6：外側の薄皮を剥がします。ここは内側の薄皮よりも剥がすのが難しいので、慎重に行いましょう。胴体の下から5ミリ程の位置で真横に包丁を入れて、切り目を付けます（※切ってしまわないこと！）。そのままひっくり返してから、切り目を表側に折って、ジリジリと上方にズラしながら皮を剥ぎます。これで、胴体の下処理は終わりです。

7：エンペラに戻ります。エンペラの厚い皮を剥ぎます。これは、エンペラの身と皮の間に指を突っ込めば、簡単に剥ぐことができます。薄皮は、6の作業を参考に行って下さい。

8：ゲソ周りの下処理を行います。まずは、目の部分を切り離します。大きなイカだと目の周りの身がもったいないので、目玉だけを取り出します。その際には、目玉を潰さないように注意してください。目玉をうまく外すコツは、目玉の裏側から包丁を入れて、切れ目から取り出すことです。目玉の表側は脆くて簡単に破れるので、この方法を覚えておきましょう。

9：次にゲソです。触腕の吸盤が硬いので切り落とすか、もしくはこすって落とします。

以上で、アオリイカの下処理は終了です。

今回紹介したさばき方以外にもyoutubeでイカのさばき方は沢山紹介されていますので、そちらでも確認されると良いと思います。

イカは傷みやすいので、すぐに食べない分は、冷凍保存をしましょう。

アオリイカのさばき方で最も難しいのは、薄皮の剥ぎ方です。

習うよりも慣れるしかないので、たくさんアオリイカを釣って、どんどん自分でさばいて、コツを掴みましょう。

私の近所の釣具店では、イカのシーズン（春と秋）にはイカ釣りコンテストのようなものが開催され、期間中に釣具店に持ち込んだイカの胴長や重さで順位付けをしています。

コンテストの結果を見ると、春で3kgオーバー、秋で1kgオーバーがランキング上位者です。

やはり、春の方が親イカと呼ばれるだけあって、ダントツに大きいです。

何ｋｇのアオリイカが釣れるのか？

気になったので、ネットで色々と調べてみると、最高で6kgというのがありましたが、本当なのか？って正直思ってしまいます。

私が知ってる限りでは4kgくらいまでしか知らないですが、6kgとなるとどんな大きさなのか想像もつきません。

みなさんは、どのくらいの大きさのまで釣り上げたことがありますか？

せっかくなので、アンケートを取ってみたいと思います。

（※投票していただくと結果が表示されます。）

[poll id=3]

今年はどのくらい大物が釣れているか？

私がよく見ているサイトで、釣具のポイントという九州地区では有名な釣具店があります。

そこでは、毎年アオリイカダービーというのが開催されています。

九州地区の方にしか役に立たないかもしれませんが、今年はどこで、どのくらいの大きさのイカが釣れているのかの目安になると思います。

過去に開催されたダービーの結果なども紹介されていますよ。

アオリイカはイカの王様とも呼ばれエギンガーたちが最も対象とするイカです。

今回はアオリイカの習性についてご紹介します。

アオリイカとは？

数多くあるイカの種類の中でイカの王様とも呼ばれる存在です。

なぜイカの王様と呼ばれるかというと、非常に美味しいからです。

身が程よく厚く、甘みもあります。

アオリイカの成長

アオリイカは年魚と呼ばれ、寿命は約1年です。

春に産卵して、夏に子供（子イカ）が産まれ、秋から冬にかけて急成長します。

このため、秋はアオリイカの子供は食欲旺盛ですので、エギングをする上で、エギにも果敢にアタックしてきて釣れやすい時期になります。

秋は近所の防波堤など、陸から離れていない所に小魚がたくさんいるので、それを狙って子イカ達もたくさんいます。

冬になると遠くの方にエサを求めて移動しますので、近所の防波堤からは釣れにくくなりますが、いなくなるわけではありません。

そして、春になると産卵のため、また陸に近い所に帰ってきます。

このときのアオリイカは大きいもので3kgを超す物もいます。

春は秋とは逆に、産卵に集中したいため小魚を追い回したりすることは少ないです。

ですので、エギングのアクションも控えめが良いです。

こうして、春に産卵して夏に子イカが産まれるのですが、中には産卵が遅いイカもいます。これが夏イカと呼ばれるイカです。

夏には小さい子イカと春に産卵しなかった、更に巨大化したイカが釣れる時期です。

こうした理由から、秋は子イカで数釣りを楽しむシーズン。

春は大物の親イカを狙うシーズンとして知られています。

適正水温

アオリイカの適正水温は20度～30度と言われ、18度以上になると活発に活動すると言われています。

アオリイカの捕食

捕食とはアオリイカが小魚などエサを食べる行動指します。

アオリイカは非常に獰猛であるため、自分の胴長の1.5倍くらいまでの魚をエサとして認識します。

海の生物の中では動きが遅い方だと言われていますが、それでもエサを捕える瞬間の動きは非常に早く的確に捕えます。

捕食の時はイカの足からでている2本の足（触手）で相手に襲いかかります。

イカスミ

アオリイカのイカスミは２つの役割を持っています。

１つは仲間への警戒信号。

もう１つは海中を暗くさせて逃げやすくするためです。

このため、イカスミを海中ではかれたり、エギにイカスミが付いているとイカが釣れにくくなってしまいます。

また、煙幕のような働きをするイカスミですが、実はこのイカスミには旨味成分がたっぷり入っているため、他の魚がそのスミに気をとられてしまうという効果もあります。

イカスミパスタなど人間がイカスミを食べても美味しいですもんね。

オスとメス

アオリイカにももちろんオスとメスが存在します。

アオリイカには白色？水色？の模様が入っていて、その模様の違いでオスとメスの判断ができます。

雄の場合は模様が横長であり、メスの場合は模様が丸いです。

エギングをする上で気を付けたいのが、メスを釣ってしまったときです。

特に春イカなど産卵前のアオリイカはメス1匹に対して、オスが数匹ついて回ります。

ということは、メスを釣ってしまうと、その場にいるであろうオスは別のメスを探して離れてしまいます。

このことから、春でのエギングはメスよりもオスを中心に釣った方が良いとされ、書籍によってはメスが釣れたらリリースしましょう。などと書かれています。

ですが、実際の所、メスが釣れたからと言って急に釣れなくなったりした経験はあまりありませんし、エギングでオスだけを対象にしたエギングも存在しないので、オスとメスを釣り分けるのは不可能だと思われます。

春の産卵シーズンにイカが大量に釣れていて、これ以上イカはいらないという場合は、メスが釣れたらリリースしてやっても良いと思います。

詳細は「アオリイカってどんなイカ？」も御覧ください。

アオリイカは小魚やエビを食べて成長していき、時には自分よりも大きな魚も狙うほどの好戦的なイカです。

ですので、エギにも果敢にアタックしてくるというわけです。

アオリイカの生態

アオリイカの寿命は1年と言われ、夏に生まれ、秋から冬にかけて成長し、春に産卵を迎えて自分の命と引き替えに新しい命を産むとされています。

そのため、エギングを中心に考えれば、大きなイカを釣るなら春、小さいけどたくさん釣るなら秋がベストシーズンとされています。

特に子イカは食欲旺盛でエギに果敢にアタックしてきます。

アオリイカにもオスとメスがおり、胴の模様が横長なのがオス、丸い点があるのがメスになります。

大きなイカになると胴体が60cmを超え、重さも6kgを超えるイカもいます。

一般的に1kg以上のアオリイカをモンスターアオリイカと呼び、エギングをする人にとっては是非1度は釣ってみたいイカです。

1kg級のイカは子イカがメインの秋でも釣れますが、3kgオーバーは地域によるかもしれませんが、春にならないと釣れないと思います。

地方によってはモイカやミズイカとも呼ばれます。

アオリイカはイカの王様

アオリイカはイカの王様や女王様などと呼ばれ、イカのおいしさランキングというのがあれば、1番になるようなイカです。

アオリイカは肉の厚みがほどよく、とても甘みがあり刺身にして食べると最高に美味しいです。

このことから、料亭などで使われるイカはアオリイカが多いです。

アオリイカの性格と習性

アオリイカは肉食で非常に好戦的なイカです。自分よりも大きな魚にも果敢に攻撃していきます。

およそ自分の胴長の1.5倍くらいまでの魚はターゲットになるそうです。

魚の食べ方は10本ある足の内、2本が長い触手になっております。

この触手を伸ばして、獲物をキャッチして捕食します。

また、アオリイカの滴水温度は20度～30度くらいと言われています。

温度が高いと活発に食事をし、温度が低いとあまり動かないという特徴があります。

特に秋頃は水温がまだ比較的高く、食欲旺盛な時期であることと、子イカが成長し始める時期と重なって非常に釣りやすい時期になります。

アオリイカとエギングの豆知識

秋はアオリイカの子供が成長し始め、たくさん釣れる時期です。

その子イカですが、小さいと言えど自分の1.5倍くらいまでの魚をエサとしてターゲットにしていきます。

そのため、エギングをするときはイカの大きさも考えてエギの大きさを変えることがイカを釣る秘訣になります。

その逆に春は成長した大きなイカが狙える時期ですが、数が少なく釣れにくいです。

春はエギも大きめのエギを使用すると良いです。

また、一般的な魚と同様に釣りをする時間帯も重要です。イカ釣りと言うと夜をイメージされる方が多いと思います。

たしかに、アオリイカも夜の方が釣れやすく、大きいイカが釣れた印象があります。

実際は日中でもイカは釣ることができ、私は数だけなら日中の方が多く釣っています。

特に朝マヅメ、夕マヅメと言われる、日の出前、日の入り前の時間帯は他の魚と同様に非常に釣れやすい時間帯です。

エギングする時間帯については「エギングでイカを釣るなら朝昼夕夜いつがいい？」もご参照下さい。

エギングとはエギというルアーを使ってイカを釣るルアー釣りの一種です。

近所の防波堤から誰でも簡単にイカが釣れるので、これから初めて釣りをする初心者の方でも安心して釣りを楽しむことができます。

釣った後も新鮮なイカを美味しく食べることができます。

エギングとはどんな釣り？

エギングとは日本に古くからある釣具です。

エギと呼ばれるエビのような形をしたカラフルなルアーを使って、主にアオリイカを釣っていくルアーフィッシングの一種です。

このエギングに魅了されている人をエギンガーと言います。

元々、ルアーフィッシングをする人のことを「アングラー」と呼び、そこに「エギングをする人」という意味から「エギンガー」と呼ばれます。

エギンガー達は数種類ものエギを持って、海に何度もエギを投げてアオリイカを狙います。

エギにはお尻の部分にカンナと呼ばれる針があり、そこにアオリイカを引っ掛けて釣り上げます。

エギングで釣れる主なイカの種類は「アオリイカ」です。

イカには様々な種類がいますが、アオリイカはイカの王様的存在です。

他にも甲イカやスルメイカなどもエギングのターゲットです。

どうやって釣るのか？

エギングでのアオリイカの釣り方はとっても簡単！

竿先から出ている糸の先にエギをつけて海に投げて、エギを動かしてやるだけです。

エギングの具体的な仕掛けですが、主に用意するものとして竿、リール、エギの３つです。

どこで釣るのか？

エギングは海さえあればどこでもできます。

近所の防波堤、船の上、磯場、砂浜などなど。

本当に海さえあればいいんです！！

初心者の内は安全な防波堤からやって、慣れてきたら船や磯場でもいいと思います。

釣ったイカはどうするか？

釣ったイカは食べましょう！

イカの種類はたくさんありますが、エギングのターゲットとなるアオリイカはイカの王様とも呼ばれるだけのことはあり、ほどよい肉厚と甘みがあってとても美味しいです。

まずは刺身で食べるというのが私は好きです。

他にも煮たり、焼いたりと調理方法はたくさんあります。

エギングのマナー

エギングが初めてだからと言って、特に気をつけるべきマナーやルールというのはありません。

ゴルフならグリーンの上を走って行けないとかありますが、エギングは独自のマナーやルールはありません。

エギングをやる上でのルールやマナーで気をつけること、というよりも、社会生活のモラルをもってエギングをしていれば、地元の人達とトラブルになることは、ほとんどないと思います。

エギングがブームになり、釣り人口が増えて喜ばしい反面、ゴミをちらかしたまま帰ったり、夜間に騒いで地元の人に迷惑をかけたりする行為が目立ってきています。

ちらかしたゴミは持ち帰るなど、社会生活のモラルをもってエギングを楽しめば、細かいルールなどはありませんので、初心者の方でも安心してエギングをすることができます。